Tamu Omni Roast, Tansania, 100% Arabica, Single Origin

Tamu Omni Roast ist eine helle Röstung aus unseren hochwertigen Single-Origin-Kaffee Bohnen (Old Variety of Kent) aus Tansania, die für alle Zubereitungsformen eignet ist. Unsere helle Röstung entfaltet ein ausgewogenes und reichhaltiges Aroma mit leichter Säure und Noten von Kakaonibs, Vanille und zarten Blüten. Seine einzigartigen Eigenschaften wurden mit 85 Punkten beim SCA Cupping-Test ausgezeichnet.

Dieser außergewöhnliche Kaffee wird ausschließlich von Kleinbauern aus dem Dorf Shishton angebaut, einer der ältesten und besten Kaffeeanbauregionen Tansanias. Eingebettet zwischen dem Mount Meru und Mount Kilimandscharo, profitiert die Region von reichlichen Niederschlägen und fruchtbaren Vulkanböden. Die Bohnen werden von Hand geerntet, gründlich gewaschen und sonnengetrocknet, um ihre natürliche Qualität zu bewahren.

Die Kaffeebauern haben sich in einer Erzeugervereinigung (AMCOS – Agricultural Marketing Cooperative Society) zusammengeschlossen und in eine hochmoderne
Nassmühle investiert, wodurch sie einige der besten Kaffeesorten Tansanias produzieren. Baobab Kaffee und seine Partner zahlen den Bauern Höchstpreise und unterstützen verschiedene Gemeinschaftsprojekte in der Region, so wurden 400 Solarlampen an Kaffeebauern und ihre Familien verteilt und ein Schulprogramm hat bereits über 500 Schülerinnen und Schüler zum Erwerb ihres Sekundarschulabschlusses befähigt.

Geschmacksprofil: Cocoa nibs, Vanilla, Floral